Įvertinkite kokteilio receptą
[Įvertinimai: 4 Vidurkis: 5]
Sidecar receptas
Sidecar – tai klasikinis, elegantiškas kokteilis, kuris atsirado XX a. pradžioje, greičiausiai Europoje, ir tapo vienu iš garsiausių brendžio pagrindu ruošiamų kokteilių. Šis gėrimas išsiskiria gaiviu citrusų skoniu ir subtiliu saldžiarūgščiu balansu.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Brendis (arba Cognac) – 50 ml.
- Apelsinų likeris (Cointreau arba Triple Sec) – 25 ml.
- Šviežiai spaustos citrinų sultys – 25 ml.
- Paprastas cukrus (papuošimui, taurės kraštui) – 1 šaukštas.
- Ledo kubeliai – pilnas plaktuvas.
Instrukcijos:
- Paruoškite taurę:
- Naudokite kokteilinę (martini) taurę ir ją atvėsinkite – trumpam įdėkite į šaldiklį arba pripildykite ledu.
- Taurės kraštą sudrėkinkite citrinų sultimis ir panardinkite į cukrų, kad susidarytų cukraus kraštas. Padėkite taurę atgal į šaldytuvą.
- Įdėkite ledą į plaktuvą:
- Užpildykite kokteilių plaktuvą ledo kubeliais.
- Supilkite ingredientus:
- Į plaktuvą įpilkite brendį, apelsinų likerį ir šviežiai spaustas citrinų sultis.
- Suplakite kokteilį:
- Tvirtai uždarykite plaktuvą ir energingai suplakite apie 15–20 sekundžių, kol plaktuvas atvės.
- Perkoškite į taurę:
- Naudodami kokteilių sietelį, perkoškite gėrimą į paruoštą taurę su cukraus kraštu.
- Patiekite:
- Paprastai Sidecar nepateikiamas su papildomais papuošimais, tačiau, jei norite, galite pridėti citrinos griežinėlį arba žievelės spiralę.
Patarimai:
- Brendis: Naudokite kokybišką brendį arba Cognac, nes jis yra pagrindinis šio kokteilio ingredientas.
- Apelsinų likeris: Cointreau yra klasikinis pasirinkimas dėl savo subalansuoto skonio, tačiau Triple Sec taip pat puikiai tinka.
- Citrinų sultys: Naudokite tik šviežiai spaustas citrinų sultis, kad kokteilis būtų gaivus ir aromatingas.
Variacijos:
- Between the Sheets: Pridėkite 25 ml balto romo ir sumažinkite brendžio kiekį iki 40 ml, kad gautumėte kitą klasikinį kokteilį.
- Sidecar Royale: Pridėkite šlakelį šampano ant viršaus šventiškesniam akcentui.
- Berry Sidecar: Pridėkite kelis sutrintus šviežius vaisius, pvz., avietes ar mėlynes, ir suplakite juos kartu su kitais ingredientais.
Patiekimas:
Sidecar yra puikus pasirinkimas tiek elegantiškoms vakarienėms, tiek ramiems vakarams su draugais. Jo subalansuotas saldžiarūgštis skonis ir elegantiškas pateikimas daro jį vienu iš mėgstamiausių klasikos kokteilių.
Skanaus! 🍸🍋✨
