Paloma receptas
Paloma – tai vienas populiariausių kokteilių Meksikoje, puikiai tinkantis vasaros dienoms ir vakarėliams. Jis derina tekilos šilumą su gaiviu greipfrutų ir sodos vandens skoniu. Tai gaivus, rūgštus, kartokas ir šiek tiek saldus kokteilis, kuris tampa puikiu pasirinkimu, kai norite atsigaivinti ir mėgautis tropiniu skoniu.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Šviesi tekila – 50 ml (geriausiai „Blanco“ tekila).
- Šviežiai spaustos greipfrutų sultys – 90 ml.
- Šviežiai spaustos laimo sultys – 10 ml.
- Cukraus sirupas – 5 ml (arba pagal skonį).
- Soda (gazuotas vanduo) – 30–40 ml (pagal norą).
- Ledo kubeliai – pagal poreikį.
- Papuošimui: Laimo griežinėlis ir greipfruto skiltelė.
Instrukcijos:
- Paruoškite taurę:
- Naudokite aukštą „Highball“ arba „Collins“ tipo stiklinę.
- Supilkite tekilą ir sultis:
- Į stiklinę supilkite šviesią tekilą, šviežiai spaustas greipfrutų ir laimo sultis. Jei norite intensyvesnio skonio, galite naudoti šiek tiek daugiau greipfrutų sulčių.
- Pridėkite cukraus sirupą:
- Įpilkite cukraus sirupo pagal savo skonį. Jei norite saldesnio kokteilio, galite pridėti šiek tiek daugiau sirupo.
- Pridėkite ledą:
- Užpildykite stiklinę ledu, kad kokteilis būtų šaltas ir gaivus.
- Užpilkite soda:
- Užpilkite šiek tiek gazuoto vandens (sodos), kad suteiktumėte kokteiliui lengvumo ir putojančio efekto.
- Pamaišykite ir papuoškite:
- Švelniai pamaišykite, kad ingredientai gerai susimaišytų. Papuoškite kokteilį laimo griežinėliu ir greipfruto skiltelėmis. Patiekite iškart.
Patarimai:
- Tekila: Naudokite šviesią tekilą (pvz., „Blanco“), nes ji suteikia švelnų, gaivų skonį, kuris puikiai dera su citrusiniais ingredientais. Jei norite intensyvesnio skonio, galite naudoti „Reposado“ tekilą.
- Greipfrutų sultys: Šviežiai spaustos greipfrutų sultys suteikia kokteiliui natūralų, rūgštų ir kartoką skonį. Jei naudojate parduotuvines sultis, pasirūpinkite, kad jos būtų natūralios, be priedų.
- Cukraus sirupas: Cukraus sirupo kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Jei naudojate saldžias greipfrutų sultis, cukraus sirupo gali prireikti mažiau.
- Soda: Naudokite šaltą gazuotą vandenį arba soda, kad kokteilis būtų gaivus ir lengvas.
Variacijos:
- Spicy Paloma: Pridėkite šiek tiek smulkinto čili pipiro arba jalapeño, kad suteiktumėte kokteiliui šiek tiek aštrumo.
- Tropical Paloma: Pridėkite šiek tiek ananasų sulčių, kad suteiktumėte kokteiliui tropinio skonio.
- Frozen Paloma: Sumaišykite su trupintu ledu, kad gėrimas būtų šaldytas ir tirštas.
Patiekimas:
Paloma – tai puikus, gaivus ir lengvas kokteilis, idealiai tinkantis atsipalaidavimui ir šiltoms dienoms. Jo rūgštus ir kartus skonis su tekila ir greipfrutais suteiks gaivos ir energijos bet kokiai progai.
Skanaus! 🍹🍊🌞
