Įvertinkite kokteilio receptą
[Įvertinimai: 3 Vidurkis: 5]
Manhattan receptas
Manhattan – tai vienas garsiausių ir klasikiniausių kokteilių, kurio istorija siekia XIX a. vidurį. Jis sukurtas su viskiu, saldžiu vermutu ir angostura bitters, ir dažnai laikomas elegantišku ir rafinuotu pasirinkimu vakarėliams arba atsipalaidavimui. Manhattan yra puikus gėrimas tiems, kurie mėgsta stiprius ir subalansuotus kokteilius.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Rugio viskis (rye whiskey) – 50 ml (tradicinis pasirinkimas, tačiau galite naudoti ir burboną).
- Saldus vermutas – 25 ml.
- Angostura bitters – 2 lašai.
- Ledo kubeliai – pagal poreikį.
- Papuošimui: Vyšnia arba apelsino žievelė.
Instrukcijos:
- Paruoškite plaktuvą:
- Naudokite kokteilių plaktuvą arba maišytuvą, kad kokteilis būtų tolygiai sumaišytas.
- Supilkite ingredientus:
- Į plaktuvą supilkite 50 ml rugio viskio, 25 ml saldaus vermuto ir 2 lašus Angostura bitters.
- Pridėkite ledą:
- Į plaktuvą įdėkite ledo kubelių, kad kokteilis gerai atvės ir ingredientai susimaišytų.
- Pamaišykite:
- Švelniai pamaišykite apie 15–20 sekundžių, kad kokteilis būtų gerai atvėsęs ir ingredientai gerai susimaišytų.
- Supilkite į taurę:
- Perkoškite kokteilį į atšaldytą „Martini“ arba „Coupe“ taurę, naudojant kokteilių sietelį, kad pašalintumėte didelius ledo gabalus.
- Papuoškite ir patiekite:
- Papuoškite kokteilį vyšnia arba apelsino žievelės spirale. Patiekite iškart.
Patarimai:
- Rugio viskis: Tradiškai Manhattan ruošiamas su rugio viskiu, nes jis suteikia kokteiliui ryškų ir aštrų skonį. Tačiau galite naudoti burboną, jei norite švelnesnio ir saldesnio skonio.
- Vermutas: Naudokite kokybišką saldų vermutą (sweet vermouth), nes jis suteikia gylio ir švelnumo. Jei norite mažiau saldaus gėrimo, galite pasirinkti sausą vermutą, tačiau tai pakeis skonį.
- Bitters: Angostura bitters suteikia gėrimui šiek tiek kartumo ir gylio, tačiau galite naudoti ir kitus bitters, jei norite eksperimentuoti su skoniu.
Variacijos:
- Perfect Manhattan: Jei norite subalansuoto, bet ne per saldaus kokteilio, naudokite tiek sausą, tiek saldų vermutą po lygiai.
- Smoked Manhattan: Naudokite dūminį skotą (pvz., „Laphroaig“) vietoj rugio viskio, kad kokteilis įgautų intensyvesnį rūkytą skonį.
- Tropical Manhattan: Pridėkite šiek tiek ananasų sulčių arba pasiflorų sirupo, kad suteiktumėte kokteiliui tropinio skonio.
Patiekimas:
Manhattan yra puikus pasirinkimas, kai norite mėgautis rafinuotu, stipriu kokteiliu. Jis idealiai tinka vakarėliams, šventėms ir ypatingoms progoms. Jo subalansuotas ir elegantiškas skonis padaro jį klasika, kuri niekada neišeina iš mados.
Skanaus! 🥃🍒🍊
