Beer Sangria

Beer Sangria receptas

Beer Sangria – tai gaivus ir vaisinis kokteilis, kuriame tradicinės sangrijos ingredientai susijungia su alaus lengvumu. Tai puikus pasirinkimas vasaros vakarėliams ar bet kurioms šventėms, kai norisi kažko neįprasto, bet labai skanaus.

Ingredientai (4 porcijoms):

• Šviesus alus (lageris arba kvietinis alus) – 750 ml (apie 2 buteliai, pvz., Corona, Blue Moon, Hefeweizen).
• Apelsinų sultys – 250 ml (šviežiai spaustos arba natūralios).
• Citrinų limonadas – 250 ml (galite naudoti Sprite, 7Up ar gazuotą citrinų limonadą).
• Baltasis vynas – 250 ml (sausą arba pusiau sausą, pvz., Sauvignon Blanc ar Riesling).
• Vaisiai:
  • 1 apelsinas (supjaustytas griežinėliais).
  • 1 citrina (supjaustyta griežinėliais).
  • 1 obuolys (supjaustytas kubeliais arba griežinėliais).
  • 100 g šviežių braškių arba kitų uogų.
• Cukraus sirupas – 2–3 šaukštai (pagal skonį, nebūtina, jei naudojate saldesnį limonadą).
• Ledo kubeliai – pagal poreikį.
• Papuošimui: Mėtos šakelė arba šviežios uogos.

Instrukcijos:

1. Paruoškite vaisius:
   • Nuplaukite ir supjaustykite visus vaisius: apelsiną, citriną ir obuolį supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, o braškes perpjaukite pusiau.
2. Paruoškite pagrindą:
   • Dideliame ąsotyje arba dubenyje sumaišykite apelsinų sultis, baltąjį vyną ir citrinų limonadą. Jei norite saldesnio skonio, įpilkite cukraus sirupo.
3. Pridėkite vaisius:
   • Į skystį įdėkite pjaustytus vaisius ir uogas. Maišykite, kad vaisiai įgertų skonius.
   • Palikite pastovėti šaldytuve 30 minučių arba ilgiau (jei turite laiko).
4. Pridėkite alų:
   • Prieš pat patiekdami, į ąsotį supilkite atšaldytą šviesų alų ir švelniai išmaišykite, kad gazuotumas nenukentėtų.
5. Patiekite:
   • Į kiekvieną stiklinę pridėkite ledo kubelių, supilkite Beer Sangria, įdėkite šiek tiek vaisių iš ąsočio ir papuoškite mėtos šakele.

Patarimai:

• Alus: Geriausiai tinka lengvas alus, kaip lageris, kvietinis alus ar net IPA, jei mėgstate truputį kartumo.
• Vaisiai: Galite keisti vaisius pagal sezoną – naudokite persikus, nektarinus, arbūzą ar ananasą, priklausomai nuo metų laiko.
• Prieskoniai: Jei norite papildomo skonio, pridėkite šiek tiek cinamono lazdelių arba šviežio imbiero.
• Nealkoholinė versija: Naudokite nealkoholinį alų ir limonadą vietoj vyno.

Variacijos:

• Raudonoji Beer Sangria: Vietoj baltojo vyno naudokite raudoną vyną, o vietoj šviesaus alaus – tamsų lagerį arba rudąjį ale.
• Citrusinė Beer Sangria: Naudokite tik citrusinius vaisius (apelsinus, citrinas, greipfrutus) ir įmaišykite šiek tiek apelsinų likerio, pvz., Cointreau.
• Tropinė Beer Sangria: Naudokite ananasų sultis, tropinius vaisius (mango, ananasą) ir kvietinį alų.

Beer Sangria – tai lengvas, vaisinis ir linksmas gėrimas, kurį lengva pritaikyti pagal savo skonį. Skanaus! 🍺🍊🍓