Negroni receptas
Negroni – tai klasikinis, sodrus ir šiek tiek kartokas kokteilis, sukurtas Italijoje XX a. pradžioje. Šis kokteilis yra vienas iš mėgstamiausių aperityvų pasaulyje, kuris puikiai tinka lėtam gurkšnojimui ir skonių vertinimui.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Džinas – 30 ml.
- Campari – 30 ml.
- Saldus vermutas – 30 ml.
- Ledo kubeliai – pagal poreikį.
- Papuošimui: Apelsino griežinėlis arba žievelės spiralė.
Instrukcijos:
- Paruoškite taurę:
- Naudokite „Rocks“ tipo stiklinę (mažą ir plačią stiklinę). Jei norite, galite ją atvėsinti, trumpam pripildydami ledo arba padėdami į šaldiklį.
- Įdėkite ledo:
- Į stiklinę įdėkite keletą didelių ledo kubelių, kad gėrimas ilgiau išliktų šaltas ir nesusilpnėtų skonis.
- Supilkite ingredientus:
- Į stiklinę lygiomis dalimis supilkite džiną, Campari ir saldų vermutą.
- Maišykite kokteilį:
- Naudodami maišymo šaukštą švelniai pamaišykite kokteilį stiklinėje, kad ingredientai tolygiai susimaišytų.
- Papuoškite ir patiekite:
- Papuoškite apelsino griežinėliu arba žievelės spiralėle (ją galite švelniai išspausti virš kokteilio, kad atsiskleistų eteriniai aliejai). Patiekite iškart.
Patarimai:
- Džinas: Naudokite džiną su stipriomis žolelių natomis, pvz., Tanqueray, Beefeater ar Bombay Sapphire, kuris gerai derės su Campari.
- Saldus vermutas: Rinkitės kokybišką saldų vermutą, pvz., Carpano Antica Formula arba Martini Rosso, kad gėrimas būtų sodresnio skonio.
- Campari: Tai yra esminis ingredientas, kuris suteikia Negroni išskirtinį kartumą ir ryškią spalvą.
Variacijos:
- Negroni Sbagliato: Pakeiskite džiną prosecco arba šampanu, kad gėrimas būtų lengvesnis ir putojantis.
- White Negroni: Vietoj Campari naudokite Suze (arba Lillet Blanc) ir pakeiskite saldų vermutą sausu.
- Boulevardier: Vietoj džino naudokite burboną arba rugių viskį, kad gėrimas būtų šiltesnis ir sodresnis.
Patiekimas:
Negroni yra puikus aperityvas, kuris atveria apetitą ir nuteikia maloniam vakarui. Jo subalansuotas kartumo, saldumo ir žolelių skonių derinys sužavės tiek klasikos mėgėjus, tiek patyrusius kokteilių gurmanus.
Skanaus! 🍹🍊✨
