Caipirissima receptas
Caipirissima – tai brazilų kokteilio Caipirinha variantas, kuriame naudojama romo vietoj tradicinio cachaça. Tai gaivus, saldžiarūgštis kokteilis, kuris puikiai tinka šiltoms dienoms arba kaip aperityvas vakarėliams.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Baltas romas – 50 ml.
- Šviežios kalkės – 1/2 kalkės (supjaustytos į skilteles).
- Cukrus – 2–3 arbatiniai šaukšteliai (priklausomai nuo pageidaujamo saldumo).
- Ledo kubeliai – pagal poreikį.
- Papuošimui: Kalkių griežinėlis.
Instrukcijos:
- Paruoškite taurę:
- Naudokite mažą „Rocks“ arba „Old Fashioned“ tipo stiklinę.
- Sutrinkite kalkes ir cukrų:
- Į stiklinę įdėkite kalkių skilteles ir cukrų. Naudodami muddler’į (grūstuvą), švelniai sutrinkite kalkes su cukrumi, kad išleistumėte jų sultis ir cukrus ištirptų. Jei norite, kad kokteilis būtų mažiau saldus, sumažinkite cukraus kiekį.
- Supilkite romą:
- Į stiklinę supilkite baltą romą ir švelniai pamaišykite, kad ingredientai gerai susimaišytų.
- Įdėkite ledą:
- Užpildykite stiklinę ledo kubeliais arba smulkintu ledu.
- Pamaišykite ir papuoškite:
- Pamaišykite kokteilį šaukštu ir papuoškite kalkių griežinėliu. Patiekite iškart.
Patarimai:
- Romas: Naudokite kokybišką baltą romą, pvz., Bacardi, Havana Club ar Mount Gay. Baltas romas suteikia gaivumo ir nėra toks intensyvus, kaip tamsus romas.
- Kalkės: Naudokite šviežias kalkes, nes jos suteiks natūralią rūgštumą ir šviežumą. Jei norite intensyvesnio skonio, įdėkite daugiau kalkių.
- Cukrus: Jei nenorite naudoti paprasto cukraus, galite pasirinkti cukraus sirupą, tačiau tradiciškai naudojamas cukrus, nes jis gerai ištirpsta su kalkėmis.
- Ledai: Naudokite didesnius ledo kubelius, kad kokteilis ilgiau išliktų šaltas ir nesusilpnėtų skonis.
Variacijos:
- Caipirinha: Pakeiskite baltą romą cachaça ir gėrimas bus tradicinis brazilų kokteilis.
- Tropical Caipirissima: Į kokteilį pridėkite šiek tiek pasiflorų sulčių arba mango tyrės, kad suteiktumėte tropinį skonį.
- Berry Caipirissima: Sumaišykite su mėlynėmis, avietėmis ar braškėmis, kad gėrimas būtų vaisiškesnis ir spalvingesnis.
Patiekimas:
Caipirissima yra puikus tropinis kokteilis, kuris ne tik puikiai atgaivina, bet ir suteikia eksotiško žavesio su savo paprastumu ir skoniu. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas vakarėliams arba kaip gaivus atsigaivinimas vasarą.
Skanaus! 🍹🍋🌿
