Clericot

Clericot receptas

Clericot – tai švelnus, vaisinis ir gaivus kokteilis, kurio pagrindas yra baltas vynas. Jis paprastai ruošiamas su įvairiais vaisiais, tokiomis kaip obuoliai, apelsinai, citrinos ir uogos, ir dažnai pridedama šiek tiek alkoholio (brendžio ar likerio). Tai puikus pasirinkimas šventėms, vasaros vakarėliams ir bet kokiai progai, kai norite lengvo ir gaivaus gėrimo su vaisių natomis.

Ingredientai (6-8 porcijoms):

• Baltasis vynas (geriausiai sausas arba pusiau sausas, pvz., Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay) – 750 ml (1 butelis).
• Citrinos sultys – 50 ml (apie 1 citrina).
• Brendis arba likeris (pvz., Cointreau arba Grand Marnier) – 50 ml (nebūtina, tačiau suteikia gylio ir aromato).
• Obuoliai – 2, supjaustyti kubeliais.
• Apelsinas – 1, supjaustytas griežinėliais.
• Kiviai – 2, supjaustyti kubeliais.
• Bananai – 1, supjaustyti griežinėliais (nebūtina, tačiau suteikia saldumo).
• Braškės – 4-5, supjaustytos pusiau (nebūtina, tačiau suteikia puikų skonį).
• Cukraus sirupas – 1-2 šaukštai (pagal skonį, jei norite saldesnio gėrimo).
• Soda arba gazuotas vanduo – 150 ml (arba pagal skonį, kad kokteilis būtų lengvas ir putojantis).
• Ledo kubeliai – pagal poreikį.

Instrukcijos:

1. Paruoškite vaisius:
   • Supjaustykite obuolius, apelsiną, kivius, bananą ir braškes į gabalėlius. Visi vaisiai turėtų būti mažo dydžio, kad jie būtų patogūs vartoti kokteiliuose ir leistų skoniams gerai susimaišyti.
2. Sumaišykite vaisius ir likerius:
   • Į didelį dubenį arba ąsotį įdėkite visus supjaustytus vaisius. Užpilkite 50 ml brendžio arba pasirinkto likerio (pvz., Cointreau arba Grand Marnier), kad suteiktumėte kokteiliui gylio ir šiek tiek alkoholio skonio.
3. Supilkite baltą vyną:
   • Supilkite 750 ml šalto balto vyno į vaisių ir likerio mišinį. Tai suteiks kokteiliui gaivumo ir lengvumo.
4. Pridėkite citrinos sulčių ir cukraus sirupo:
   • Įpilkite 50 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių, kad suteiktumėte kokteiliui rūgštumo ir gaivumo. Jei norite saldesnio skonio, pridėkite 1-2 šaukštus cukraus sirupo.
5. Leiskite subręsti:
   • Uždenkite dubenį arba ąsotį ir padėkite į šaldytuvą bent 2-3 valandoms, kad vaisiai ir vynas susijungtų ir gėrimas įgautų pilną skonį.
6. Patiekite su ledu:
   • Prieš patiekdami, į stiklines įdėkite ledo kubelių. Supilkite į jas pasiruoštą Clericot ir užpilkite šiek tiek gazuoto vandens arba sodos, kad kokteilis būtų putojantis ir gaivus.

Patarimai:

• Vynas: Naudokite kokybišką sausą arba pusiau sausą baltą vyną, nes jis suteiks gėrimui švarų ir švelnų skonį. Geriausiai tinka Sauvignon Blanc, Pinot Grigio arba Chardonnay, tačiau galite rinktis bet kurį kitą baltojo vyno tipą pagal savo skonį.
• Vaisiai: Rinkitės šviežius ir sezono vaisius, kurie turi pakankamai saldumo ir aromato. Uogos, citrinos ir kiti vaisiai puikiai dera su vynu, o bananai suteikia šiek tiek švelnumo.
• Brendis ar likeris: Brendis suteikia gylio ir papildomo skonio, tačiau jei norite lengvesnio gėrimo, galite naudoti tik vaisius ir vyną.
• Gazotas vanduo: Naudokite šaltą gazuotą vandenį arba soda, kad kokteilis būtų lengvas ir putojantis.

Variacijos:

• Tropical Clericot: Pridėkite šiek tiek ananasų sulčių ir šviežių ananasų griežinėlių, kad suteiktumėte kokteiliui tropinių natų.
• Berry Clericot: Į kokteilį įdėkite šviežių mėlynių, aviečių ar braškių, kad suteiktumėte jam uogų skonio.
• Sparkling Clericot: Pridėkite šiek tiek putojančio vyno arba Prosecco, kad kokteilis būtų dar gaivesnis ir šventiškesnis.

Patiekimas:

Clericot yra puikus pasirinkimas šventėms, vakarėliams ir vasaros susibūrimams. Jo švelnus, vaisinis ir gaivus skonis tikrai džiugins jūsų svečius ir suteiks malonų atsipalaidavimo jausmą.

Skanaus! 🍷🍊🍓