Sangria

Sangria receptas

Sangria – tai tradicinis Ispanijos kokteilis, kurį mėgsta visi, ieškantys gaivaus, vaisinio ir lengvo gėrimo. Pagrindiniai ingredientai yra raudonas vynas, vaisiai, cukrus ir kartais papildomas alkoholis, kaip brendis ar romas. Sangria yra puikus pasirinkimas vasaros vakarėliams, šventėms ir susibūrimams, nes ji gaivi, spalvinga ir lengvai pritaikoma pagal skonius.

Ingredientai (6–8 porcijoms):

• Raudonas vynas (geriausiai sausas arba pusiau sausas, pvz., Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon) – 750 ml (1 butelis).
• Apelsinas – 1, supjaustytas griežinėliais.
• Citronas – 1, supjaustytas griežinėliais.
• Obuolys – 1, supjaustytas kubeliais.
• Bananai – 1, supjaustytas griežinėliais (nebūtina, tačiau suteikia papildomo saldumo).
• Braškės – 4–5, supjaustytos pusiau.
• Granatas – 1 (nebūtina, tačiau suteikia kokteiliui gražios spalvos ir papildomų skonių).
• Cukrus – 2–3 šaukštai (pagal skonį).
• Citrinos sultys – 50 ml (apie 1 citrina).
• Brendis – 50 ml (nebūtina, tačiau suteikia gylio ir papildomo skonio).
• Gazotas vanduo arba soda – 150 ml (priklauso nuo to, kiek putojančio efekto norite).
• Ledas – pagal poreikį.

Instrukcijos:

1. Paruoškite vaisius:
   • Supjaustykite apelsiną, citroną, obuolį, bananą ir braškes į mažus gabalėlius, kad jie gerai tilptų į stiklines ir suteiktų gaivų skonį kokteiliui.
2. Sumaišykite vaisius ir likerius:
   • Į didelį dubenį arba ąsotį įdėkite visus supjaustytus vaisius. Užpilkite 50 ml brendžio, kad suteiktumėte kokteiliui papildomo skonio ir šilumos.
3. Supilkite raudoną vyną ir sultis:
   • Supilkite 750 ml raudono vyno ir 50 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių. Citrai suteikia kokteiliui šiek tiek rūgštumo ir gaivumo, kuris subalansuoja saldumą iš vaisių ir cukraus.
4. Pridėkite cukraus:
   • Įmaišykite 2–3 šaukštus cukraus (priklauso nuo jūsų skonio ir nuo to, kaip saldus vynas yra). Tai padės subalansuoti kokteilio skonį.
5. Leiskite subręsti:
   • Uždenkite dubenį arba ąsotį ir padėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms, geriausia per naktį, kad vaisiai išlaisvintų savo sultis ir gėrimas įgautų pilną skonį.
6. Patiekite su ledu ir gazuotu vandeniu:
   • Prieš patiekdami, į stiklines įdėkite ledo kubelių ir užpilkite šaltą Sangria. Užpilkite šiek tiek gazuoto vandens arba sodos (150 ml), kad kokteilis būtų gaivus ir putojantis.

Patarimai:

• Vynas: Naudokite sausą arba pusiau sausą raudonąjį vyną. Geriausiai tiks Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon arba Merlot. Svarbiausia, kad vynas būtų kokybiškas, nes jis suteikia pagrindinį skonį kokteiliui.
• Brendis: Brendis suteikia gylio ir šiek tiek saldumo, tačiau galite praleisti šį žingsnį, jei norite lengvesnio kokteilio.
• Cukrus: Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Jei naudojate saldų vyną, galbūt nereikės tiek daug cukraus.
• Gazotas vanduo: Naudokite šaltą gazuotą vandenį arba soda, kad kokteilis būtų lengvas ir putojantis.

Variacijos:

• Tropical Sangria: Pridėkite šiek tiek ananasų sulčių, mango gabaliukų arba pasiflorų sirupo, kad suteiktumėte kokteiliui tropinių natų.
• Spicy Sangria: Pridėkite cinamono lazdelės, gvazdikėlių arba šiek tiek smulkinto imbiero, kad suteiktumėte kokteiliui šilumos ir prieskonių.
• Sparkling Sangria: Pridėkite šiek tiek putojančio raudono vyno arba Prosecco, kad gėrimas būtų gaivesnis ir putojantis.

Patiekimas:

Sangria yra puikus, gaivus ir vaisinis kokteilis, kuris puikiai tinka vakarėliams, šventėms ir susibūrimams su draugais. Jo saldus ir aromatingas skonis leis atsipalaiduoti ir mėgautis šventine nuotaika. Tai kokteilis, kuris visada sukuria teigiamą įspūdį ir yra labai populiarus tarp svečių.

Skanaus! 🍷🍊🍓