Kir Royale

Kir Royale receptas

Kir Royale – tai elegantiškas ir rafinuotas kokteilis, kuris tapo populiarus dėl savo subtilaus skonio ir šventiškos išvaizdos. Pagrindiniai jo ingredientai – šampanas ir juodųjų serbentų likeris Crème de Cassis. Kir Royale dažnai patiekiamas per šventes, vakarėlius arba specialias progas, suteikdamas šventinę nuotaiką ir ypatingą prisilietimą prie bet kokio renginio.

Ingredientai (vienai porcijai):

• Šampanas (arba kitas putojantis vynas, pvz., Prosecco, Cava) – 120 ml.
• Crème de Cassis (juodųjų serbentų likeris) – 15 ml.
• Papuošimui: Juodųjų serbentų uogos arba citrinos žievelė (nebūtina, bet suteikia papildomo žavesio).

Instrukcijos:

1. Paruoškite taurę:
   • Naudokite aukštą, siaurą „Champagne flute“ taurę, kad kokteilis atrodytų elegantiškai ir kad jis puikiai derėtų su šampanu.
2. Supilkite Crème de Cassis:
   • Į taurę supilkite 15 ml Crème de Cassis. Tai yra juodųjų serbentų likeris, kuris suteikia kokteiliui saldumo, vaisinio skonio ir tamsiai raudoną spalvą.
3. Užpilkite šampanu:
   • Užpilkite 120 ml šalto šampano arba kito putojančio vyno (pvz., Prosecco ar Cava). Svarbu naudoti geros kokybės šampaną, nes jis suteiks kokteilio pagrindą ir burbuliukus.
4. Papaišykite švelniai:
   • Švelniai pamaišykite kokteilį, kad likeris ir šampanas gerai susimaišytų, tačiau nesugadinkite burbuliukų. Tai labai subtilus procesas, todėl maišykite atsargiai.
5. Papuoškite ir patiekite:
   • Papuoškite kokteilį juodųjų serbentų uogomis arba citrinos žievelės spirale. Tai suteikia papildomo aromato ir vizualinio žavesio.

Patarimai:

• Šampanas: Geriausiai tinka sausas arba pusiau sausas šampanas. Pasirinkite šampaną, kurio skonis yra švarus ir lengvas, kad subalansuotumėte saldų likerio skonį. Jei nenorite naudoti šampano, galite rinktis Prosecco arba Cava, tačiau šampanas suteikia šiam kokteiliui daugiau šventiškumo.
• Crème de Cassis: Tai svarbiausias ingredientas, todėl naudokite geros kokybės juodųjų serbentų likerį. Crème de Cassis turi saldų ir vaisinį skonį, kuris puikiai dera su putojančiu vynu.
• Patiekimas: Kir Royale geriausiai patiekiamas šaltas, todėl įsitikinkite, kad tiek šampanas, tiek taurės būtų šaltos, kad kokteilis būtų kuo gaivesnis.

Variacijos:

• Kir: Tai tradicinė Kir Royale versija, tačiau vietoj šampano naudojamas baltasis vynas. Naudokite sausą baltąjį vyną (pvz., Sauvignon Blanc), kad sukurtumėte švelnų ir vaisinį kokteilį.
• Kir Imperial: Vietoj Crème de Cassis naudokite Framboise (aviečių likeris), kad suteiktumėte kokteiliui uogų skonį su šiek tiek rūgštumo.
• Sparkling Kir Royale: Pridėkite šiek tiek trumpai sušaldytų braškių arba aviečių, kad suteiktumėte kokteiliui papildomų uogų natų.

Patiekimas:

Kir Royale yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta elegantiškus, šventinius kokteilius, kurie suteikia nuotaiką ir prabangos jausmą. Šis kokteilis su savo subtiliu, vaisiniu skoniu ir putojančiais burbuliukais padarys kiekvieną progą ypatingą.

Skanaus! 🍾🍇🥂