Įvertinkite kokteilio receptą
[Įvertinimai: 2 Vidurkis: 5]
Bellini receptas
Bellini – tai elegantiškas ir gaivus kokteilis, kurį sukūrė žymus italų barmenų meistras Giuseppe Cipriani 1948 m. Venecijoje, Italijoje. Šis kokteilis jungia Prosecco (Italijos putojantis vynas) ir persikų tyrę, sukuriant gaivų ir subtilų gėrimą, kuris tapo simboliu rafinuotumo ir šventiškumo. Bellini yra puikus pasirinkimas šventėms, brunch’ui ar tiesiog atsipalaidavimui.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Prosecco (arba kitas sausas putojantis vynas) – 120 ml.
- Persikų tyrė (šviežia arba konservuota) – 30 ml.
- Citrinos sultys – 5-10 ml (nebūtina, bet suteikia šiek tiek rūgštumo ir gaivumo).
- Ledo kubeliai – pagal poreikį (nebūtina, jei naudojate šaltą Prosecco).
- Papuošimui: Persiko griežinėlis arba apelsino žievelė (nebūtina).
Instrukcijos:
- Paruoškite taurę:
- Naudokite aukštą, siaurą „Champagne flute“ taurę, kuri suteikia kokteiliui elegancijos ir puikiai tinka putojantiems gėrimams.
- Supilkite persikų tyrę:
- Supilkite 30 ml šviežios arba konservuotos persikų tyrės į taurę. Jei naudojate šviežius persikus, juos reikia sutrinti, kol gausite tyrę. Jei naudojate konservuotus persikus, tiesiog išspausti ir nukošti skystį.
- Pridėkite citrinos sulčių (nebūtina):
- Jei norite, pridėkite 5-10 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių, kad suteiktumėte kokteiliui šiek tiek rūgštumo ir gaivumo. Tai ypač tiks, jei persikai yra labai saldūs.
- Užpilkite Prosecco:
- Užpilkite 120 ml šalto Prosecco (arba kito sausos putojančio vyno) į taurę su persikų tyrė. Laikykitės teisingos proporcijos, kad vynas nesugertų visos persikų tyrės, tačiau tuo pačiu suteiktų gėrimui šventinę putojančią tekstūrą.
- Pamaišykite švelniai:
- Švelniai pamaišykite kokteilį, kad persikų tyrė ir Prosecco gerai susimaišytų, tačiau nepertrinkite, kad neprarastumėte burbuliukų.
- Papuoškite ir patiekite:
- Papuoškite kokteilį persiko griežinėliu arba apelsino žievelės spiralėle, jei norite pridėti aromato ir vizualinio žavesio.
Patarimai:
- Vynas: Naudokite šaltą, sausą putojantį vyną, pvz., Prosecco, nes jis suteikia švelnų ir vaisinį skonį, idealiai tinkantį persikų tyrėms. Taip pat galite naudoti kitus putojančius vynus, pvz., Cava arba Champagne, tačiau Prosecco dažniausiai yra geriausias pasirinkimas dėl savo švelnumo.
- Persikų tyrė: Švieži persikai suteikia natūralaus vaisių skonio, tačiau galite naudoti ir konservuotą persikų tyrę. Jei naudojate šviežius persikus, juos reikia sutrinti ir nukošti, kad pašalintumėte minkštimą ir gautumėte tyrę.
- Citrinos sultys: Jei kokteilis pasirodo per saldus, citrinos sultys suteiks norimo rūgštumo ir subalansuos saldumą.
Variacijos:
- Tropical Bellini: Pabandykite naudoti mango arba ananasų tyrę vietoj persikų, kad suteiktumėte kokteiliui tropinių natų.
- Berry Bellini: Vietoj persikų naudokite uogų tyrę, pvz., braškių, mėlynių ar aviečių, kad suteiktumėte kokteiliui uogų skonį.
- Peach Bellini with Vodka: Pridėkite šiek tiek degtinės (apie 10-15 ml), kad suteiktumėte kokteiliui stiprumo ir švelnų alkoholinį atspalvį.
Patiekimas:
Bellini yra ideali pasirinkimo galimybė specialioms progoms, šventėms, brunch’ui ar tiesiog kaip lengvas ir elegantiškas gėrimas, kai norite atsipalaiduoti. Jo lengvas ir gaivus vaisinis skonis su Prosecco burbuliukais suteikia šventinį jausmą ir tikrai padarys įspūdį jūsų svečiams.
Skanaus! 🍑🍾🥂
