Įvertinkite kokteilio receptą
[Įvertinimai: 4 Vidurkis: 5]
Brandy Crusta receptas
Brandy Crusta – tai elegantiškas XIX a. kokteilis, laikomas vienu pirmųjų mišriųjų gėrimų, kuris padarė įtaką tokiems kokteiliams kaip Sidecar. Jis išsiskiria subtiliu brendžio, citrusinių sulčių ir likerių balansu bei unikaliu cukraus kraštu, kuris papuošia taurę.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Brendis – 50 ml.
- Apelsinų likeris (pvz., Cointreau arba Triple Sec) – 10 ml.
- Šviežiai spaustos citrinų sultys – 10 ml.
- Maraschino likeris – 5 ml (nebūtina, bet praturtina skonį).
- Angostura bitters – 2 lašai.
- Paprastas cukraus sirupas – 5 ml (jei mėgstate saldesnį skonį).
- Ledo kubeliai – pilnas plaktuvas.
- Papuošimui: Citrinos žievelės spiralė ir cukraus kraštas.
Instrukcijos:
- Paruoškite taurę:
- Naudokite kokteilinę taurę arba mažą šampano taurę.
- Sudrėkinkite taurės kraštą citrinos sultimis ir panardinkite į smulkų cukrų, kad susidarytų tolygus cukraus kraštas. Padėkite taurę į šaldytuvą, kad kraštas sukietėtų.
- Įdėkite ledą į plaktuvą:
- Užpildykite kokteilių plaktuvą ledo kubeliais.
- Supilkite ingredientus:
- Į plaktuvą įpilkite brendį, apelsinų likerį, citrinų sultis, maraschino likerį, cukraus sirupą (jei naudojate) ir Angostura bitters.
- Suplakite kokteilį:
- Uždarykite plaktuvą ir energingai suplakite apie 15–20 sekundžių, kol mišinys gerai atvės.
- Perkoškite į taurę:
- Naudodami kokteilių sietelį, perkoškite gėrimą į paruoštą taurę su cukraus kraštu.
- Papuoškite ir patiekite:
- Papuoškite taurę ilga citrinos žievelės spiralėle, leidžiančia nuo krašto iki gėrimo dugno. Patiekite iškart.
Patarimai:
- Brendis: Naudokite aukštos kokybės brendį, pvz., Cognac ar Armagnac, kuris suteiks sodrumo ir gilumo.
- Apelsinų likeris: Cointreau ar Triple Sec suteikia saldų citrusinį akcentą, tačiau galite eksperimentuoti su kitais citrusiniais likeriais.
- Cukraus kraštas: Rinkitės smulkų cukrų, kad kraštas būtų estetiškas ir tolygus. Jei norite daugiau skonio, galite naudoti cinamono ar vanilės cukrų.
Variacijos:
- Spiced Crusta: Pridėkite žiupsnelį cinamono ar muskato riešuto į cukraus kraštą arba šiek tiek cinamono sirupo į kokteilį.
- Modern Crusta: Eksperimentuokite su papildomais likeriais, pvz., Grand Marnier arba Chambord, suteikdami kokteiliui šiuolaikinio atspalvio.
- Non-Alcoholic Crusta: Pakeiskite alkoholį citrusinių vaisių sultimis (pvz., apelsinų ir citrinų mišinys) ir įpilkite gazuoto vandens.
Patiekimas:
Brandy Crusta yra elegantiškas kokteilis, tinkantis ypatingoms progoms ar tiesiog norint pasimėgauti istoriniu skoniu. Jo išskirtinis pateikimas su cukraus kraštu ir citrusų puošyba padaro jį tikru vakarėlio akcentu.
Skanaus! 🍋🍸✨
