Įvertinkite kokteilio receptą
[Įvertinimai: 4 Vidurkis: 5]
Brandy Old Fashioned receptas
Brandy Old Fashioned – tai klasikinio Old Fashioned kokteilio variacija, kurioje naudojamas brendis vietoj viskio. Šis gėrimas yra ypač populiarus JAV Vidurio Vakarų regione, kur jis tapo kultiniu pasirinkimu vakarėliuose ir ramiuose susitikimuose.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Brendis – 60 ml.
- Cukrus (arba paprastas cukraus sirupas) – 1 arbatinis šaukštelis.
- Angostura bitters – 2–3 lašai.
- Vanduo – 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina, jei naudojate cukraus sirupą).
- Ledo kubeliai – pagal poreikį.
- Papuošimui: Apelsino griežinėlis, vyšnia (maraschino arba kokteilinė).
Instrukcijos:
- Pasiruoškite stiklinę:
- Naudokite „Rocks“ tipo stiklinę (maža ir plati stiklinė).
- Sutrinkite pagrindą:
- Į stiklinę įdėkite cukrų ir įlašinkite Angostura bitters. Jei naudojate cukraus kristalus, įpilkite šaukštelį vandens, kad cukrus ištirptų.
- Naudodami maišymo šaukštą arba grūstuvą, švelniai sumaišykite, kol cukrus visiškai ištirps (arba išsimaišys sirupas).
- Pridėkite ledą:
- Užpildykite stiklinę ledo kubeliais.
- Įpilkite brendžio:
- Ant ledo užpilkite brendį. Švelniai pamaišykite, kad ingredientai susimaišytų.
- Papuoškite ir patiekite:
- Papuoškite kokteilį apelsino griežinėliu ir vyšnia. Jei norite intensyvesnio apelsino aromato, švelniai suspauskite apelsino žievelę virš gėrimo, kad atsiskleistų jos aliejai.
Patarimai:
- Brendis: Naudokite aukštos kokybės brendį, pvz., Cognac ar Armagnac, kad kokteilis būtų sodraus ir kompleksiško skonio.
- Cukrus: Baltasis cukrus yra klasikinis pasirinkimas, tačiau rudasis cukrus arba Demerara cukrus suteikia šiltesnių ir karamelinių natų.
- Bitters: Angostura bitters yra tradicinis pasirinkimas, tačiau galite eksperimentuoti su kitais, pvz., apelsinų bitters, jei norite pridėti citrusinio akcento.
Variacijos:
- Brandy Old Fashioned Sweet: Pridėkite šlakelį limonado arba imbierinio alaus.
- Brandy Old Fashioned Sour: Naudokite gazuotą vandenį ir pridėkite šiek tiek citrinų sulčių.
- Spiced Brandy Old Fashioned: Į mišinį įdėkite lašelį cinamono arba kardamono sirupo.
Patiekimas:
Brandy Old Fashioned yra puikus pasirinkimas tiek jaukiems vakarams, tiek formaliems susibūrimams. Jo subalansuotas saldumas ir švelnumas leidžia mėgautis klasikine kokteilių kultūra be pernelyg didelio intensyvumo.
Skanaus! 🥃🍊✨
