Aviation

Aviation receptas

Aviation – tai klasikinis kokteilis, sukurtas XX a. pradžioje, išsiskiriantis subtiliu gėlių ir vaisių skoniu bei elegantišku atspalviu, kurį suteikia Crème de Violette likeris. Jo švelnus saldžiarūgštis skonis ir unikali spalva daro šį kokteilį vienu įsimintiniausių džino pagrindu paruošiamų gėrimų.

Ingredientai (vienai porcijai):

• Džinas – 50 ml.
• Maraschino likeris – 15 ml.
• Crème de Violette likeris – 10 ml (nebūtina, jei neturite, bet jis suteikia išskirtinę spalvą ir skonį).
• Šviežiai spaustos citrinų sultys – 20 ml.
• Ledo kubeliai – pilnas plaktuvas.
• Papuošimui: Vyšnia arba citrinos žievelės spiralė.

Instrukcijos:

1. Paruoškite plaktuvą:
   • Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, Maraschino likerį, Crème de Violette ir citrinų sultis.
2. Pridėkite ledą:
   • Įdėkite ledo kubelių į plaktuvą, kad ingredientai gerai atvėstų.
3. Suplakite kokteilį:
   • Tvirtai uždarykite plaktuvą ir stipriai suplakite apie 15–20 sekundžių, kol plaktuvas gerai atvės.
4. Perkoškite į taurę:
   • Naudodami kokteilių sietelį, perkoškite gėrimą į atšaldytą „Coupe“ arba „Martini“ taurę.
5. Papuoškite ir patiekite:
   • Papuoškite kokteilį vyšnia arba citrinos žievelės spiralėle. Patiekite iškart.

Patarimai:

• Džinas: Naudokite džiną su gėlių ar citrusų natomis, pvz., Tanqueray, Bombay Sapphire ar Hendrick’s, kad jis puikiai derėtų su kitais ingredientais.
• Maraschino likeris: Jis suteikia subtilų vyšnių skonį. Rinkitės kokybišką likerio variantą, pvz., Luxardo.
• Crème de Violette: Šis likeris suteikia kokteiliui unikalų violetinį atspalvį ir gėlių skonį. Jei neturite, kokteilis bus skanus ir be jo, tačiau praras dalį savo vizualinio ir skonio išskirtinumo.
• Citrinų sultys: Naudokite šviežias sultis, kad kokteilis būtų natūraliai rūgštus ir gaivus.

Variacijos:

• Classic Aviation: Atsisakykite Crème de Violette, jei norite autentiško, minimalistinio skonio.
• Sparkling Aviation: Įpilkite šlakelį šampano ar prosecco, kad gėrimas būtų šventiškesnis.
• Berry Aviation: Pridėkite kelis sutrintus šviežius vaisius (pvz., avietes ar mėlynes) ir suplakite kartu su ingredientais, kad suteiktumėte vaisinį akcentą.

Patiekimas:

Aviation yra subtilus ir rafinuotas kokteilis, kuris puikiai tinka ypatingoms progoms ar elegantiškoms vakarienėms. Jo išskirtinė išvaizda ir gėlių bei citrusų balansas nepaliks abejingų.

Skanaus! 🍸🌸✨