Įvertinkite kokteilio receptą
[Įvertinimai: 3 Vidurkis: 5]
Pink Lady receptas
Pink Lady – tai klasikinis kokteilis, kuris sujungia džino stiprumą, obuolių brendžio subtilumą ir grenadino saldumą su kremine kiaušinio baltymo tekstūra. Jo elegantiška švelniai rožinė spalva ir subalansuotas saldžiarūgštis skonis daro šį kokteilį puikiu pasirinkimu ypatingoms progoms.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Džinas – 45 ml.
- Obuolių brendis (Applejack) – 15 ml.
- Šviežiai spaustos citrinų sultys – 15 ml.
- Grenadino sirupas – 1 arbatinis šaukštelis (5 ml).
- Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
- Ledo kubeliai – pilnas plaktuvas.
- Papuošimui: Vyšnia arba citrinos žievelė.
Instrukcijos:
- Paruoškite plaktuvą:
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džiną, obuolių brendį, citrinų sultis, grenadino sirupą ir kiaušinio baltymą.
- Sausas plakinys:
- Uždarykite plaktuvą ir suplakite ingredientus be ledo apie 10 sekundžių. Tai padės kiaušinio baltymui išplakti putą.
- Pridėkite ledą:
- Įdėkite ledo kubelių ir dar kartą suplakite 15–20 sekundžių, kol mišinys gerai atvės.
- Perkoškite į taurę:
- Naudodami sietelį, perkoškite kokteilį į atšaldytą „Coupe“ arba „Martini“ taurę. Sietelis pašalins ledo likučius, o kokteilis išliks lygus.
- Papuoškite ir patiekite:
- Papuoškite kokteilį vyšnia arba plona citrinos žievelės spiralėle. Patiekite iškart.
Patarimai:
- Džinas: Naudokite švelnų džiną su ryškiais citrusų ir žolelių tonais, pvz., Tanqueray arba Bombay Sapphire.
- Grenadinas: Rinkitės kokybišką grenadino sirupą, pagamintą iš natūralių granatų sulčių, kad išvengtumėte per didelio saldumo.
- Kiaušinio baltymas: Jei norite išvengti žalių kiaušinių, galite naudoti pasterizuotus kiaušinių baltymus arba veganinę alternatyvą, pvz., aquafabą (avinžirnių skystį).
- Citrinų sultys: Naudokite šviežiai spaustas sultis, kad kokteilis būtų gaivus ir subalansuotas.
Variacijos:
- Ruby Pink Lady: Pakeiskite obuolių brendį vyšnių likeriu, kad gautumėte intensyvesnę spalvą ir skonį.
- Creamy Pink Lady: Pridėkite 15 ml grietinėlės, kad kokteilis būtų dar kremiškesnis.
- Sparkling Pink Lady: Įpilkite šlakelį šampano ant viršaus šventiškesniam pateikimui.
Patiekimas:
Pink Lady yra puikus pasirinkimas tiek romantiškiems vakarams, tiek šventiniams susibūrimams. Jo kremiška tekstūra, subtilus saldumas ir elegantiška išvaizda sukuria neprilygstamą įspūdį.
Skanaus! 🍸🌸✨
