Pimm’s Cup with Wine
Pimm's Cup with Wine receptas Pimm's Cup with Wine – tai gaivus ir lengvas kokteilis, kuris puikiai tinka šiltoms vasaros...
Pimm's Cup with Wine receptas Pimm's Cup with Wine – tai gaivus ir lengvas kokteilis, kuris puikiai tinka šiltoms vasaros...
Wine Cooler receptas Wine Cooler – tai lengvas ir gaivus kokteilis, puikiai tinkantis šiltoms vasaros dienoms. Jis susideda iš vyno...
Tinto de Verano receptas Tinto de Verano – tai populiarus ir gaivus ispanų kokteilis, puikiai tinkantis šiltoms vasaros dienoms. Jis...
Champagne Cocktail receptas Champagne Cocktail – tai elegantiškas ir rafinuotas kokteilis, kuris paprastai gaminamas su šampanu, cukrumi, bitters ir kartais...
Calimocho (Kalimotxo) receptas Calimocho (Kalimotxo) – tai tradicinis ispanų kokteilis, kuris populiarus tiek Ispanijoje, tiek kitose šalyse. Jis jungia raudoną...
Clericot receptas Clericot – tai švelnus, vaisinis ir gaivus kokteilis, kurio pagrindas yra baltas vynas. Jis paprastai ruošiamas su įvairiais...
New York Sour receptas New York Sour – tai kokteilis, kuris sujungia klasikinį Whiskey Sour skonį su raudono vyno sluoksniu...
Rosé Sangria receptas Rosé Sangria – tai lengvas, vaisinis ir gaivus kokteilis, pagamintas iš rožinio vyno, vaisių, cukraus ir kartais...
Wine Spritzer receptas Wine Spritzer – tai lengvas, gaivus ir paprastas kokteilis, susidedantis iš vyno ir gazuoto gėrimo. Tai puikus...
Bellini receptas Bellini – tai elegantiškas ir gaivus kokteilis, kurį sukūrė žymus italų barmenų meistras Giuseppe Cipriani 1948 m. Venecijoje,...
Nors vynas dažnai siejamas su grynuoju vartojimu, pirmieji vyno pagrindu sukurti kokteiliai atsirado dar antikos laikais. Senovės Romoje ir Graikijoje vyną maišydavo su medumi, prieskoniais ar vandeniu. Toks gėrimas ne tik padėdavo sumažinti vyno rūgštingumą, bet ir tapdavo kasdienių vaišių dalimi. Viduramžiais vyno kokteiliai tapo dar įvairesni – į juos imta dėti šildančių prieskonių, tokių kaip cinamonas ir gvazdikėliai, sukuriant pirmąsias karšto vyno interpretacijas.
Modernių kokteilių su vynu bumas prasidėjo XX a. viduryje, kai atsirado lengvesni ir gaivesni gėrimai, tokie kaip Sangrija ar Mimosa. Šiandien vyno kokteiliai populiarūs tiek barų meniu, tiek namų vakarėliuose dėl savo universalumo ir galimybės juos pritaikyti prie įvairių skonių.
Kokteiliai su vynu gali būti klasifikuojami pagal jų pagrindinius ingredientus ir ruošimo būdą. Štai kelios populiariausios kategorijos:
Šios kategorijos kokteiliuose dažnai naudojami gazuoti gėrimai, tokie kaip soda, tonikas ar gazuotas vanduo. Tokie kokteiliai paprastai yra lengvi ir puikiai tinka šiltesniems orams. Pavyzdys – Spritz, kur pagrindinis ingredientas yra Prosecco arba kitas putojantis vynas.
Vaisiai puikiai dera su vynu, suteikdami kokteiliams natūralų saldumą ir aromatą. Pavyzdžiui, Sangrija, kurioje naudojamas raudonas arba baltas vynas, švieži vaisiai ir šlakelis stipresnio alkoholio, yra vienas iš geriausiai žinomų šios kategorijos atstovų.
Karšto vyno kokteiliai puikiai tinka šaltuoju metų laiku. Jie ruošiami kaitinant vyną su prieskoniais, citrusiniais vaisiais ar medumi. Populiarus pavyzdys – Gluveinas, kurio kilmė siejama su Vokietija.
Vynas dažnai maišomas su stipresniais alkoholiniais gėrimais, tokiais kaip džinas, romas ar likeris, norint sukurti kompleksiškesnius skonio derinius. Pavyzdžiui, kokteilis New York Sour, kuriame derinamas burbonas ir raudonas vynas, yra puikus šios kategorijos pavyzdys.
Šie kokteiliai dažnai ruošiami su saldesniais vynais, tokiais kaip Porto ar Moscato, ir papildomi grietinėle, šokoladu ar riešutų skoniais. Jie primena desertą skystyje ir yra puikus pasirinkimas vakarienės pabaigai.
Kuriant kokteilius su vynu, svarbu suprasti vyno ir kitų ingredientų derinimo subtilybes. Štai keli pagrindiniai principai:
Norėdami įkvėpti jūsų kūrybą, pateikiame kelis lengvai paruošiamų ir populiarių kokteilių receptus.
Ingredientai:
Paruošimas:
Į taurę su ledu įpilkite Prosecco ir Aperol. Atsargiai įpilkite gazuoto vandens ir lengvai išmaišykite. Papuoškite apelsino griežinėliu.
Ingredientai:
Paruošimas:
Į ąsotį sudėkite supjaustytus vaisius, įpilkite vyno, likerio ir apelsinų sulčių. Įberkite cukraus ir gerai išmaišykite. Prieš patiekiant įpilkite gazuoto vandens.
Ingredientai:
Paruošimas:
Burboną, citrinų sultis ir cukraus sirupą suplakite kokteilių plaktuvėje su ledu. Perpilkite į taurę su ledu, o viršuje atsargiai užpilkite raudoną vyną, kad susidarytų sluoksnis.
Šiandien kokteiliai su vynu tapo tikra kultūros dalimi. Jie ne tik puikiai tinka vakarėliams ar ypatingoms progoms, bet ir leidžia kūrybiškai išreikšti savo skonį. Dėl vis didėjančios vyno įvairovės, pritaikomos pagal regioną ir sezoną, kiekvienas gali rasti savo mėgstamą receptą. Be to, ekologiniai ir natūralūs vynai vis dažniau naudojami kokteiliuose, atsižvelgiant į tvarumo principus.
Kokteiliai su vynu – tai universalūs, kūrybiški ir skanūs gėrimai, kurie gali tapti kiekvieno vakarėlio ar jaukios vakarienės akcentu. Nesvarbu, ar renkatės klasikinius receptus, ar eksperimentuojate, svarbiausia – mėgautis procesu ir skonių deriniais. Tegul ši nauja skonių kelionė tampa įkvėpimu atrasti dar daugiau!
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.
If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.